玉米烤肠芝士面包做法

材料：

高筋面粉:240克

低筋面粉:10克

耐高糖酵 母:3克

糖:32克

盐:3克

全蛋液:1个

牛奶:140克

黄油:30克

馅料：

芝士烤肠:2根, 玉米粒适量, 沙拉酱20克, 黑胡椒海盐:适量

烤肠切小块,玉米粒可以用玉米罐头自己剥新鲜玉米煮熟,馅料的所有材料混合均匀即可!

做法：

1) 除黄油外所有材料称量出来,揉至扩展状态。加黄油採出手套膜,整理一下发酵2.5倍大

2) 发酵好的面团取出来排气,分成6份滚圆松弛20分钟

3) 松弛好的面团,擀开擀长翻面放上馅料卷起来。捏紧收口,收口处朝下摆据入烤盘发酵2.5倍大。

4) 发酵好的面包取出来,刷一层牛奶。割口,再放上芝士碎。放入预热好的烤箱,180度烘烤19分钟。烘栲结束及时取出来